化学分子式: Na2HPO4
CAS 编号.: 7558-79-4
用途: 在食品工业中作为品质改良剂，PH调节剂，营养强化剂，乳化分散
剂等，主要用于乳酪、饮料、果冻、冰淇淋中。
包装: 25公斤纸袋，PE内袋
规格: GB 25568-2010、FCC VII、BP、USP
| 质量指标 | Specification | GB1886.329-2021 | FCC VII | ||
| 含量Na2HPO4（以干基计，w/% ≥ | Assay (Na2HPO4, Dry Basis)，w/% ≥ | 98.0 | 98.0 | ||
| 砷（As），mg/kg ≤ | As， mg/kg ≤ | 3 | 3 | ||
| 重金属（以Pb计），mg/kg ≤ | Heavy metal (Pb)， mg/kg ≤ | 10 | ———— | ||
| 铅（Pb），mg/kg ≤ | Pb，mg/kg ≤ | 4 | 4 | ||
| 氟化物（以F计），mg/kg ≤ | Fluorides，mg/kg ≤ | 50 | 50 | ||
| 水不溶物，w/% ≤ | Insoluble Substances，w/% ≤ | 0.2 | 0.2 | ||
| 干燥减量，w/% | Na2HPO4 ≤ | Loss On Drying | Na2HPO4 ≤ | 5.0 | 5.0 |
| Na2HPO4·2H2O | Na2HPO4·2H2O | 18.0-22.0 | 18.0~22.0 | ||
| Na2HPO4·12H2O ≤ | Na2HPO4·12H2O ≤ | 61.0 | ———— | ||